30 juin 2013

Mais qu'est ce que c'est que cette mixture ?

Un velouté de fanes de radis ! Impossible de jeter ces si belles feuilles. Alors en souvenir d'une conversation avec mon médecin adoré, après une recherche rapide sur internet, quelques minutes de préparation, un peu plus de cuisson et la magie opère. Pour ceux et celles qui ont le courage de tester : Faire revenir de l'oignon émincé dans un peu de beurre. Rajouter les fanes de radis, de l'eau et un peu de cube de bouillon de volaille. Au choix, pour épaissir, rajouter du pain dur ou de la pomme de terre... et on laisse cuire.... [Lire la suite]
Posté par StephZ à 09:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 juin 2013

Première récolte

Ce soir, pendant que Lizzie va visiter son école de l'année prochaine avec son Papa, j'ai préparé nos premiers radis qu'elle m'a aidé à cueillir avant de partir. Et avec les quelques fanes, je tenterais bien un velouté !
Posté par StephZ à 18:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]